五島列島のうどんを沖縄(宮古島)で。
kokoblog
中卒夫と大卒妻の新築平屋島暮らし
夫は無職ですから、『収入』はありません。
が、『収穫』はすごいんです!!😁👍
キュウリ、トマト、ナス🍆 ピーマン、ネギ、ニラ、大葉、といった定番ものはもちろん、
黒キャベツ、ルッコラ、カーボロネロ、セルバチコなどの西洋野菜系、
バジル、ローズマリー、タイム、オレガノ、ミントといったハーブ系
ルバーブ、ローゼル、ラディッキオ・タルティーボなどの珍し系、
パパイヤ、グアバ、ワイルドベリー、スイカ🍉などの果実系
ゴーヤ🥒、シークワーサー、長命草といった沖縄特有系…等々、
日々の暮らしには全く困らない(というか、消費が大変なくらい😅💦)の収穫があります。
ご近所や友人におすそ分けしても余りある分は、冷凍保存にしたりスムージーにして飲んだりしています。
普段は不便を感じない離島生活ですが、天候不良が続くと物流が止まるため、生鮮野菜がしばらく手に入らなくなることも。
そんな時、冷凍保存した野菜や果物は大活躍。離島暮らしの『備え』でもあるのです。
自給自足とまではいきませんが、買わずに育てることで支出は激減します👍💴
栽培は、必ずしも上手くいくとは限りませんが、自称『なんちゃってFIRE』の夫は、それも楽しんでいるようです😀