イタリアンプリン(専業主夫のレシピ)
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中卒夫と大卒妻の新築平屋島暮らし
宮古島は冬が終わると春を通り越して、一気に夏。
今月からしばらくの間、わが家には来客が毎月訪れます🏝️そう、観光シーズンの到来です!
天気が良ければ3月も11月も海に入れる宮古島では、12月~2月の3ヶ月間が閑散期にあたります。
そうです。宮古島の冬は短くて、あっという間に観光シーズンが再開するのです。
観光シーズンの到来と共に、この時期になると開催されるのが「海開き」です🌊
観光協会が主催する海開きイベントや、ホテルが宿泊者向けに行うプライベートビーチでの海開きなど、時期はいずれも3月下旬~4月初旬にかけて。
今月は、夫の友人が北陸からやってきました🏝️
雪かきが大変だったそうで、暖かい島の空気を満喫していました。
2025年のスタートを告げる夫のWelcomeランチは、先日ご紹介したガーリックシュリンプを盛り込んだワンプレートです。(ガーリックシュリンプの記事はこちら)
野菜はすべてわが家で栽培したもの。
レタス、クレソン、トマト、ピーマン、紅心大根、スナップエンドウ、黄色ニンジン
牛ヒレ肉のステーキも添えて、盛り盛りワンプレートに仕上げました🥗
夫の食事を毎回楽しみに訪れてくれますが、今回も、とても喜んでくれました。
次回(来月)の来島日も既に決まっているとのこと。
夫の予定を『確保!』して帰路につきました😁