ヒレカツ（専業主夫のレシピ）

こちらもわたしの大好物！東京で暮らしていた時から、よくリクエストしていました🐷

どんなものでも、基本的には家で作る方が飲食店で食べるよりずっとお安く済むものですが、この「ヒレカツ」はその点からいってかなり上位に位置します。

豚のヒレ肉って、時々スーパーで割引きしていますよね。特売日もあったりするし。

そんな時に買っておいて冷凍保存しておけば、食べたくなった時にいつでも調理可能。

ソースとからしをたっぷり付けて、ホッカホカご飯と一緒にいただきます🍚

材料

• 豚ヒレ肉
• パン粉
• 塩コショウ
• バッター液（薄力粉、卵、水）

これを食べると活力が湧いてきます！（笑）

ヒレ肉なのでサッパリしていて、ついついたくさん食べ過ぎてしまいます。

白米がすすみ過ぎてしまうので、少々キケン😋

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妻

東京都出身 50代

大学卒業後、都内の大企業で四半世紀近く働きました。40代で夫と再婚。50代で宮古島に移住しました。自分とは対照的かつ強烈な個性を持つ夫との、濃すぎる人生後半を送っています。