シマヤマヒハツ。

シマヤヒハツ、シマヤヒハツ、シマヤヒハツ…何かの呪文ではありません😁

島内ではよく見かける、石灰岩地になる低木です。

この木の持ち主であるご近所さんが声をかけてくれて、実を収穫することになりました。

ひと房に、黒紫色に熟したベリーのような小さな実がたくさん付いています。

まるで、ブドウをそのままミニサイズに縮めたような形。

収穫した実を房から外して水洗いしたあと、水・砂糖・赤ワイン・レモン果汁で煮ました。

温かいまま飲んだら、まるでホットワインのようでした🍷カラダがポカポカと温まります。

この濃～～～い色素、服や肌に着くと、洗ってもそう簡単には落ちないので取り扱いには注意です😅

冷ましてから氷を入れて飲んでみたら、まるで高級ブドウジュース🍇のような味がしました！

それ以外にも、炭酸でソーダ割りにしたり、ヨーグルトソースにしたりと、色々な使い方ができます。

ポリフェノールの一種「アントシアニン」が豊富に含まれていて、 ブルーベリーよりも含有量が多く、眼精疲労や視力の改善効果が期待できるそうです👀

美味しいうえに体にイイ！！👍

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妻

東京都出身 50代

大学卒業後、都内の大企業で四半世紀近く働きました。40代で夫と再婚。50代で宮古島に移住しました。自分とは対照的かつ強烈な個性を持つ夫との、濃すぎる人生後半を送っています。